Sastojci za testo:
40 g kvasca
1 kašika šećera
400 ml mlake vode
100 ml ulja
2 kašičice soli
Brašno
40 g kvasca
1 kašika šećera
400 ml mlake vode
100 ml ulja
2 kašičice soli
Brašno
Još i:
30 g posnog margarina za podmazivanje pleha
150-180 ml posnog majoneza
Susam
100 g otopljenog posnog margarina za prelivanje kiflica
Od navedenih sastojaka zamesiti testo i ostaviti da naraste. Dva pleha od električnog šporeta premazati neotopljenim posnim margarinom. Testo podeliti na 30-40 delova. Od svakog dela umesiti lopticu. Svaku lopticu razvijati u elipsu (razvijala sam odjednom po dve). Uvijati kiflice po užoj strani. Kiflice u plehu stoje ukupno 30 minuta. Rernu zagrejati na 250 stepeni. Kiflice premazati posnim majonezom (predlažem da to uradite četkicom sa svih strana, osim sa donje strane, kako bi dobile lepšu boju) i posuti susamom. Ubaciti u rernu. Čim se malo zarumene smanjiti na 200 stepeni i peći dok se lepo ne zarumene (15-20 minuta). Rastopiti 100 g posnog margarina i vruće kfilice prelivati (imala sam 30 kiflica i na svaku sam sipala po jednu kašiku otopljenog margarina). Kiflice su tvrde kada se izvade iz rerne, ali kada se preliju margarinom postaju veoma meke. Kiflice su nam se najviše svidele za pripremu sendviča.
0 Коментари