Suve korpice

Sastojci:
250 g masti
1 šoljica mleka
20 g kvasca
4 žumanca
1 kašika šećera
Kora od limuna
Brašna po potrebi

Fil:
4 belanca
250 g šećera
200 g oraha

Kvasac staviti u toplo mleko sa šećerom, kad se rastopi dodati 2 kašičice brašna i ostaviti da naraste. Penasto umutiti mast, dodati koru limuna, žumanca, nadošli kvasac i brašna po potrebi. Od testa kidati komadiće, praviti kuglice i stavljati u modlice, pritisnuti testo da se modlice ispune. U čvrst sneg umutiti belanca i šećer pa lagano umešati orahe. Peći na umerenoj temperaturi dok ne porumene.