Torta sa višnjama

Sastojci za koru:
6 jaja
200 g šećera
4 kašike vrele vode
100 g brašna
5 kašičica kakaoa
1/2 kesice praška za pecivo

Sastojci za preliv:
3 šolje višanja (šolja 250 ml)
250 ml vode
10 kašika šećera
1 kesica vanilin šećera

Fil od pavlake:
3 pavlake (180 ml je jedna)
9 kašika šećera
3 kesice vanilin šećera
Još:
300 g šlag krema
300 ml vode

Za koru: uključiti rernu na 200 stepeni. Pripremiti veliki pleh od električnog šporeta i staviti pek papir u njega. U jednom tanjiru izmešati brašno, prašak za pecivo i kakao. Umutiti 6 belanaca sa 200 g šećera u čvrst sneg. Dodati 4 kašike vrele vode, mutiti. Dodati žumanca, mutiti. Isključiti mikser. Dodati mešavinu brašna, praška za peciva i kakaoa pa onda mutiti isključenim mikserom. Masu sipati u pripremljen pleh i peći na 200 stepeni dok blago ne porumeni, a onda smanjiti temperaturu na 180 stepeni i peći do kraja tako. Ostaviti koru da se ohladi.
Za preliv: U šerpu staviti višnje, šećer, vanilin šećer i vodu. Kad masa provri smanjiti temperaturu i kuvati 5 minuta. Višnje izvaditi, a vruć preliv sipati preko patišpanja. Ostaviti da se patišpanj ohladi.
Za fil od pavlake: u posudu staviti pavlaku, šećer i vanilin šećer pa sve to blago kašikom promešati.
Umutiti šlag sa vodom.
Koru preseći na dva dela.
Način filovanja: Kora - fil od pavlake - višnje - šlag - kora - fil od pavlake - višnje - šlag.