Glistice

Sastojci:
250 ml toplog mleka
250 ml tople kisele vode
1 cela kocka kvasca
3 šoljice ulja
3 kašičice šećera
2 kašičice soli
Brašno (1-1,2 kg)

U posudu staviti izmrvljeni kvasac, šećer, so, ulje pa onda toplo mleko i kiselu vodu. Mešati varjačom dok se kvasac ne istopi. Dodati brašno i umesiti meko testo. Ostaviti testo da naraste. Kad testo naraste dobro ga izraditi i kidati deo po deo. Praviti razne oblike, glistice, zmijice, pužiće… Možete i jedan deo testa razviti oklagijom pa modlicama vaditi razne oblike. Testo stavljati na pek papir u pleh. Dobiju se dva pleha peciva. Ostaviti pecivo da narasta u plehu (15-20 min). Premazati peciva po želji mlekom ili ulupanim jajetom, posuti susamom. Peći peciva u rerni zagrejanoj na 275 stepeni. Kad dobiju bledo žutu boju smanjiti rernu na 180 stepeni i peći dok fino ne porumene. Pečena peciva pokriti krpom i najlonom da omekšaju.