Kuglof sa višnjama

Sastojci:
140 g brašna
50 g gustina
1/2 kesice praška za pecivo
4 jaja
150 g šećera u prahu
1 kesica vanilin šećera
250 g višanja
Kašika margarina ili maslaca
Šećer u prahu za posipanje

Podmazati kalup za kuglof uljem i posuti brašnom. Uključiti rernu na 180 stepeni. Penasto umutiti belanca. U drugoj posudi umutiti žumanca sa šećerom u prahu, vanilin šećerom. Dodati omekšali maslac ili margarin, brašno, gustin i prašak za pecivo. Sve dobro sjediniti pa dodati sneg od belanaca. U kalup sipati polovinu testa, višnje i drugu polovinu testa. Peći kuglof 40 minuta na 180 stepeni. Ispečen kuglof izvaditi iz kalupa ostaviti ga da se ohladi i posuti ga šećerom u prahu. Ukusniji je sledećeg dana.