Sarmice od zelja

Sastojci:
4 veze zelja
500 g mlevene junetine
2 glavice crnog luka
3 šargarepe
3 čena belog luka
1 šolja ulja
2 jaja
So
Vegeta
Biber

Iseckati crni i beli luk pa izdinstati na malo ulja. Dodati izrendanu šargarepu i meso. Pržiti 15 minuta. Dodati so, vegetu i biber. Dodati jaja i sve dobro izmešati. Oprano i očišćeno zelje izblanširati. Listove puniti masom i uvijati sarmice i stavljati u nauljen pleh. Peći ih 20 minuta na 200 stepeni.
Servirati sa listovima zelene salate, limunom i kiselim mlekom.