Vlaške plašinte (palačinke)

Vlaske plasinte_4U okviru igrice KuVarijacije za mesec april izabran je recept za Vlaške plašinte. Za one koji vole da zamese, da pojedu nešto toplo za doručak ili večeru, a da ne izgube puno vremena ovo je savršen recept. Godinama spremam brze piroške koje su veoma slične vlaškim plašintama i moji ukućani su oduševljeni. Koristila sam sitan sir i u toj varijanti je potrebno dodati soli. Znači, ako koristite slani sir ne morate da dodajete so, ali ako koristite mladi sir ili neki manje slani sir dodajte soli.
Vlaske plasinte_1
Sastojci:
3 jaja
1 kesica praška za pecivo
300 g brašna
300 g sira
3 kašike ulja
6 kašika mleka
Ulje za prženje
Vlaske plasinte_2
Viljuškom usitniti sir. Dodati jaja, prašak za pecivo, ulje i mleko pa promešati. Na kraju dodati brašno i testo dobro umesiti. Posuti radnu površinu brašnom. Razviti testo rukom ili oklagijom na 0,5 cm debljine. Seći testo na kocke i pržiti na vrelom ulju. Plašinte vaditi na ubrus da upije višak masnoće.
Vlaske plasinte_3
Vlaske plasinte_5

6 mišljenja o “Vlaške plašinte (palačinke)

  1. Draga Tanja prave Vlaske palcinke prave se od testa za hleb bez jaja,to znam posto mi je rodbina iz vlaskog kraja i kod njih sam naucila kako se prave.Kad se zamesi testo kao za hleb,podeli se na vise malih loptica,po tri se spajaju tako sto se izmedju premazuju zagrejanim uljem u kojem ce se kasnije prziti.Kad se spoje,rastenje se u krug velicine veceg tanjira,polovona se filuje sirom sa jajima,preklopi se i ivice se zaviju pa se przr na vrelom ulju u dubljem tiganju ili serpi.Probaj i tako fantasticne su.

    • Katarina, nailazila sam na takve recepte. Verujem da su odlične. Znam da je ova varijanta koju sam ja pripremala malo modernija. Pripremala sam ih za jednu kuvar igricu u kojoj bi trebalo da se pridržavamo pravila po kojima se priprema jelo. Inače, pripremam Brze piroške (možete videti recept na mom sajtu) koje su skoro identične ovim Vlaškim plašintama. U svakom slučaju hvala na receptu, probaću sigurno. Veliki pozdrav.

  2. Ili pravite piroske ili vlaske plasinte….ne mesajte babe i zabe…..citam citav dan mnoge recepte ali nijedan nije originalan….rodio sam se u vlaski kraj i ziveo tamo 30 god,i jeo prave originalne plasinte koje nemaju veze sa ovim modernim beogradskim…..svaka cast svakome ,ali bez uvrede…nema vlaske plasinte dok ih vlajna ne umesi i pripremi….svako dobro sa Malte

    • Pretpostavljam da ste u pravu. Nikada nisam jela one prave i znam da ovo nije prava verzija. Ovaj recept je pripreman u okviru jedne kuvar igrice. Možete da pročitate u receptu. Prosto je bilo pravilo da moramo da se pridržavamo recepta. Hvala što pratite moj sajt i veliki pozdrav!

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

*