Sladoled torta sa jagodama


Sastojci za koru:
4 belanca
200 g šećera
1 kesica vanilin šećera
200 g oštrog brašna
½ kesice praška za pecivo
80 ml vode
80 ml ulja

Za prskanje kore:
Par kašika mleka

Sastojci za fil:
4 žumanca
2 pudinga od vanile
1 kašika gustina
6 kašika šećera
600 ml mleka
150 g margarina
3 kašike šećera u prahu
150 ml slatke pavlake

Još:
500 g svežih jagoda

Premaz:
350 ml slatke pavlake

Rernu zagrejati na 180 stepeni. Tepsiju prečnika 26 cm obložiti pek papirom. Belanca umutiti sa 100 g šećera i ostaviti sa strane. U činiji izmešati 100 g šećera, vanilin šećer, vodu i ulje pa sve to izmutiti mikserom. Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i sve dobro sjediniti. Dodati kašiku po kašiku snega od belanaca. Koru peći 25 minuta. Ohlađenu koru preliti mlekom.
Za fil, umutiti žumanca, dodati puding, gustin i deo mleka. Ostatak mleka zašećeriti i staviti na šporet da provri pa zakuvati fil. Ostaviti fil da se ohladi. Umutiti slatku pavlaku i ostaviti na stranu. Penasto umutiti margarin sa šećerom u prahu pa ga spojiti sa filom. U sve to dodati lagano slatku pavlaku, mutiti ručno.
Jagode iseckati. Umutiti slatku pavlaku.
Na koru staviti polovinu fila, jagode, drugu polovinu fila i slatku pavlaki. Ohladiti tortu. Najbolje je služiti je sledećeg dana.

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*