Ferrero torta


500 g sirovog lešnika ispeći i skinuti opnu. Na stranu ostaviti 40 komada. Ostatak lešnika samleti.

Sastojci za kuglice:
125 g margarina
150 g šećera u prahu
300 g mlevene Plazme
Sok od narandže
40 celih lešnika

Sastojci za koru (potrebne su tri):
5 belanaca
5 kašika šećera
4 kašike mlevenih pečenih lešnika

Sastojci za fil:
15 žumanaca
2 cela jaja
15 kašika šećera
375 g margarina
250 g čokolade za kuvanje
200 g mlevenih pečenih lešnika

Još:
200 – 300 g Milka čokolade
Malo ulja i margarina
Lešnik za posipanje

Prvo napraviti kuglice. Penasto umutiti margarin, dodati šećer u prahu, Plazmu i malo soka od narandže. Od mase napraviti 40 kuglica i ostaviti ih sa strane.
Za kore pripremiti kalup prečnika 26 cm i obložiti ga pek papirom. Rernu zagrejati na 200 stepeni. Belanca i šećer umutiti u čvrst sneg pa dodati mleveni pečeni lešnik i lagano izmešati. Sipati u kalup, staviti u rernu i temperaturu smanjiti na 180 stepeni. Peći dok kora ne porumeni. Kore su veoma nežne. Prvu staviti na tablu na kojoj će biti a druge dve ostaviti na pek papiru.
Za fil, od žumanaca, jaja i šećera skuvati fil na pari. Kada se ohladi spojiti sa penasto umućenim margarinom. Fil podeliti na dva dela. U prvi dodati 250 g otopljene čokolade, a u drugi deo dodati mlevene pečene lešnike.
Način filovanja:
Kora – 1/2 čokoladnog fila – kora – fil sa lešnikom – kora – 1/2 čokoladnog fila kijim se premaže i torta sa strane – kuglice.
Na tihoj vatri istopiti Milku sa margarinom i uljem pa premazati preko kuglica. Celu tortu posuti mlevenim pečenim lešnikom.
Tortu pripremiti dva dana pre služenja. Kore se mogu pripremati i u većem kalupu. Torta je prava „bomba“.

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

*