Čizkejk

Cheese Cake_2
Sastojci za podlogu:
300 g mlevene „Plazme“
180 g putera ili margarina
5 kašika mleka

Sastojci za beli fil:
450 g sitnog sira „Moja kravica“
1 kesica krem fiksa
1 kesica vanilin šećera
50 ml vode
10 g želatina
500 ml biljne slatke pavlake
220 g šećera u prahu

Sastojci za crveni fil:
450 g crvenog voća
100 ml vode
10 g želatina
50 ml vode za želatin
4 kašike šećera
Cheese Cake_3
Pripremiti kalup prečnika 26 cm.
Prvo pripremiti crveni fil. U šerpu staviti voće, šećer i 100 ml vode. Kada provri smanjiti temperaturu i kuvati ukupno 10 minuta. U međuvremenu u šerpici, želatin preliti vodom i ostaviti da odstoji 10 minuta. Prokuvano voće skloniti sa šporeta. Želatin istopiti na tihoj vatri (ne sme da provri) pa dodati kuvanom voću i promešati. Ostaviti da se potpuno ohladi.
Za podlogu u posudu staviti keks, mleko i preliti istopljenim puterom. Mešati mikserom. Prebaciti masu u kalup i rukama rasporediti ravnomerno. Ostaviti da se masa ohladi pa je ubaciti u frižider.
Za beli fil, u šerpicu staviti želati i vodu. Ostaviti da odstoji 10 minuta. U međuvremenu penasto umutiti slatku pavlaku, dodati krem fiks. U tu masu dodati sir, vanilin šećer i i šećer u prahu. Želatin istopiti na tihoj vatri (ne sme da provri), pomešati ga sa malo fila pa spojiti sa filom. Beli fil staviti preko podloge i dobro ga utisnuti da se ne bi pojavile šupljine po kolaču.
Crveni fil staviti preko belog. Najbolje je kolač pripremiti dan ranije.
Cheese Cake_5

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*